O preço do leite recebido pelos produtores permaneceu praticamente estável em dezembro, com ligeiro recuo de 0,03% sobre novembro, a R$ 0,9673 por litro na média do país, indicou levantamento divulgado nesta quarta-feira pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de novembro), o preço médio líquido do produto em 2015, de R$ 0,9529, é o menor desde 2010.
No relatório, os pesquisadores do Cepea destacaram que a pecuária de leite teve um ano difícil. “A menor demanda por diversos derivados lácteos, a queda nas margens dos produtores, o excesso de chuvas no Sul do país nos últimos meses, o atraso das chuvas em parte do Sudeste e Centro-Oeste e o aumento da concorrência entre indústrias por produtores em algumas regiões foram algumas ocorrências que dificultaram a obtenção de resultados positivos em 2015”, afirmou a instituição.
O levantamento do Cepea leva em conta os preços do leite em Minas Gerais, Rio Grande do Sul, São Paulo, Paraná, Goiás, Bahia e Santa Catarina. Em dezembro, o preço médio bruto (inclui frete e impostos) pago ao produtor foi de R$ 1,0534 por litro, 2,04% menor, em termos reais, que o de um ano atrás.
À exceção dos Estados do Sul, onde os preços avançaram, todas as outras regiões analisadas tiveram quedas “que refletem o período sazonal de safra”, disse o Cepea. A maior alta ocorreu em Santa Catarina, de 1,3%, com o litro na média de R$ 1,028 e a maior queda na Bahia, de 1,7%, à média de R$ 1,0143.
Já o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L/Cepea) sinalizou aumento de 0,41% de outubro para novembro. As chuvas favoreceram a qualidade das pastagens e a captação de leite no Sudeste e em parte do Centro-Oeste do país. No Sul, o excesso de chuvas prejudicou a produção e a logística de coleta.
O destaque ficou por conta de Goiás, com alta de 4,98% na captação, e Rio Grande do Sul, com queda de 2,43%. No balanço parcial de 2015 (janeiro a novembro), o ICAP-L/Cepea está 9,2% acima do mesmo período de 2014.
Para janeiro, a maioria dos entrevistados (62,1%) pelo Cepea espera estabilidade nos preços. Outros 34,5% acreditam em queda e apenas 3,4% em alta.
No mercado de derivados, as médias de dezembro (até o dia 23) do leite UHT e do queijo muçarela negociados no atacado do Estado de São Paulo são de R$ 2,2227 por litro e de R$ 13,56 por quilo, respectivamente, que representam quedas de 1,73% e 0,1% sobre os valores de novembro.
Valor Econômico