Abatedouro móvel para suínos (Divulgação/Lucas Scherer)
Três versões do abatedouro móvel desenvolvido pela Embrapa Suínos e Aves de Concórdia (SC) e pela Engmaq, empresa de Peritiba (SC) responsável pela sua construção, serão apresentadas hoje (25) para a superintendência e área técnica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em Santa Catarina.
Além do trabalho de conceitualização da tecnologia, vão ser buscadas parcerias para uma certificação no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi), possibilitando que a carne produzida nos abatedouros móveis possa ser comercializada em todo o país.
Na reunião em Florianópolis com o superintendente do Mapa em Santa Catarina, Jacir Massi, as especificações técnicas dos abatedouros desenvolvidos para suínos e ruminantes, pescado e aves serão apresentadas pelo técnico Idair Piccinin e pelo analista Cássio Wilbert, do Setor de Articulação e Implementação de Programação de Transferência de Tecnologia da Embrapa. Também estarão presentes representantes da Engmaq.
Conforme o site da Embrapa, o primeiro modelo de abatedouro móvel, para suínos, foi lançado no ano passado durante a Expointer, em Esteio (RS), e está validado por órgãos sanitários dos estados de Santa Catarina e da Bahia.
Instalado em um caminhão, o equipamento pode ser configurado em versões de diferentes capacidades, sobre rodas ou estacionária. A estrutura móvel funciona dentro de um contêiner, que pode ser de 6 ou 12 metros de comprimento (20 ou 40 pés).
Com a vantagem de atender vários produtores de uma localidade e ajudar a diminuir o custo da atividade, a tecnologia também permite que produções em pequena escala tenham legalização fiscal e possam até ser vendidas para outros municípios ou estados.
CARNETEC