A produção mostrou como 2015 foi mais um ano de bons negócios para os criadores, que viram a alta do bezerro quase dobrar no acumulado dos últimos dois anos, em relação à arroba do boi gordo.
Dados do Cepea – Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP – pontuam que, no período, a alta do bezerro atingiu 61%, enquanto a arroba do boi gordo teve um aumento de pouco mais de 30% (33%).
A veiculação destaca que a valorização acentuada é um reflexo do abate excessivo de matrizes ocorrido entre os anos de 2011 e 2013.
A produção da reportagem do Globo Rural conversou com a diretora-secretária do Sistema Famasul, Terezinha Cândido, que comentou sobre a democratização dos processos produtivos da carne.
“Antigamente, tínhamos um cenário em que o produtor da parte de terminação era privilegiado, ele ganhava mais. Agora, com essa relação de preço de bezerro versus boi gordo, isso mudou, pois melhorou muito para quem trabalha com a cria, o que contribui com uma melhor distribuição de renda na pecuária”, afirma.
Confira aqui a reportagem completa.
Fonte: Assessoria de Imprensa Sistema Famasul – Carla Gavilan